Recipe: Tasty Floss Roll Bread

Floss Roll Bread.

You can cook Floss Roll Bread using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Floss Roll Bread

1. It's of Bahan dough;.
2. It's 260 gr of tepung protein tinggi.
3. Prepare 3 gr of ragi instan.
4. Prepare 30 gr of gula.
5. It's 180 gr of bahan cair (1 butir telur utuh + susu cair).
6. You need 30 gr of unsalted butter.
7. It's Sejumput of garam.
8. You need of Bahan olesan roti;.
9. You need 1 butir of kuning telur.
10. It's 1 sdt of susu cair.
11. It's of Bahan taburan;.
12. It's 1 buah of cabe merah besar, buang bijinya dan iris tipis.
13. It's 1 lbr of bawang daun, iris tipis (me; parsley).
14. It's Secukupnya of wijen putih.
15. It's of Bahan isian;.
16. You need 200 gr of abon sapi.
17. Prepare 4 sdm of mayonaise + 2 sdm kental manis putih.

Floss Roll Bread instructions

1. Campur dan ratakan tepung, ragi dan gula. Tuang bahan cair secara bertahap dan uleni menggunakan mixer (bisa juga no mixer). Pd saat setengah kalis, masukkan butter dan garam. Uleni kembali hingga kalis elastis, membentuk WP. Bulatkan, tutup dan biarkan mengembang 2x lipat..
2. Kempiskan, gilas adonan memanjang seukuran loyang yg sudah disemir tipis margarin(me: loyang uk 40x30cm - bisa juah dibagi dlm 2 loyang lbh kecil ya). Ratakan dalam loyang, tusuk2 dgn garpu..
3. Lalu oles dengan kuning telur dan tabur irisan cabe merah dan daun parsley. Tutup dengan serbet dan diamkan 10 menit. Kemudian panggang pd oven yg sudah preheat disuhu 200’ selama 12-13 menit (kenali oven masing2 ya).
4. Beberapa tips dari teman di grup baking; utk menghindari roti retak dan pecah saat digulung; olesan telur jangan terlalu tebal, kutel campur dgn susu evaporasi/susu cair. Dan gulung ketika masih hangat utk membentuk..
5. Dlm keadaan hangat, gulung roti dengan bantuan serbet atau baking paper agar gulungan terbentuk dan tunggu bbrp saat. Lalu buka kembali, olesi rata dengan campuran mayo+skm kemudian tabur abon. Gulung kembali, rapatkan dan tunggu beberapa saat sebelum dipotong agar roll lebih set..
6. Potong-potong, lalu oles kedua sisi potongan dgn krim mayo skm, bubuhkan dgn abon kembali. Sajikan.
7. Semoga bermanfaat yaa, selamat mencoba 😉.