Easiest Way to Make Perfect Killer Soft Bread/Roti Sobek

Killer Soft Bread/Roti Sobek.

You can cook Killer Soft Bread/Roti Sobek using 13 ingredients and 13 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Killer Soft Bread/Roti Sobek

1. You need 260 gr of terigu protein tinggi (aku pakai cakra kembar).
2. Prepare 1 sdm of susu bubuk (dancow).
3. You need 30 gr of butter.
4. It's 30 gr of gula.
5. Prepare 1 butir of telur+susu uht (total beratnya 180gr).
6. It's 3 gr of ragi (aku pakai fermipan).
7. You need 1/4 sdt of garam.
8. You need of Olesan:.
9. You need 1 sdm of susu uht+1sdt madu.
10. Prepare 1 sdm of margarin dicairkan.
11. Prepare of Bahan isian:.
12. You need of Coklat potong2/ meses.
13. You need of keju.

Killer Soft Bread/Roti Sobek instructions

1. Siapkan bahan.
2. Tuang tepung, gula,susu bubuk, ragi kedalam wadah. Aduk rata.
3. Tuang bahan cair (telur+susu uht).
4. Uleni sampai setengah kalis (sktr 5 menit).
5. Masukkan butter dan garam.
6. Uleni sampai kalis elastis.
7. Kalis elastis sampai kalau ditipiskan tdk putus.
8. Istirahatkan 1 jam atau sampai mengembang 2x (tutup dgn kain atau plastik wrap).
9. Stlh mengembang kempiskan, bagi2 adonan timbang sktr 50-55gr, bentuk bulatan lalu pipihkan dan isi sesuai selera, rapatkan lg. Tata dlm loyang yg sdh diolesi margarin. Istirahatkan lg 1 jam sampai mengembang.
10. Olesi dgn susu uht+madu kemudian taburi meses atau keju.
11. Masukkan kedalam oven (yg sudah dipanaskan terlebih dahulu). Oven dgn suhu 190C selama 20 menit.
12. Matikan oven, keluarkan roti lalu olesi dengan margarin cair.
13. Jika sudah dingin segera dimasukkan ke wadah kedap udara atau plastik agar roti tetap empuk.