How to Make Yummy Kentang Balado

Kentang Balado.

You can cook Kentang Balado using 16 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kentang Balado

1. It's 8 Biji of kentang berukuran sedang.
2. Prepare 3 of Hati Ayam.
3. Prepare 3 of Pela Ayam.
4. It's 1 Ons of telur puyuh.
5. You need 3 Lembar of daun jeruk.
6. You need Secukupnya of Air.
7. You need of Bumbu Halus :.
8. It's 7 siung of bawang putih.
9. It's 7 siung of bawang merah.
10. Prepare 5 biji of kemiri (sudah di sangrai).
11. You need 20 biji of cabai rawit merah.
12. It's 3 buah of tomat merah.
13. It's of Gula.
14. You need of Garam.
15. It's Secukupnya of Lada putih bubuk.
16. Prepare Secukupnya of Kaldu jamur.

Kentang Balado step by step

1. Kupas kentang, dan potong kentang kotak-kotak (dadu).
2. Rendam kentang dalam air, supaya kentang tidak menghitam.
3. Rebus hati ayam, tambahkan garam dan lada secukupnya.
4. Rebus telur puyuh.
5. Goreng kentang sampai matang atau setengah kering.
6. Potong dadu hati ayam dan ampela yang sudah direbus lalu goreng setengah kering.
7. Masukan bumbu halus kedalam wajan yang berisi minyak panas, masukan daun jeruk dan aduk sampai bumbu matang lalu beri sedikit air..
8. Masukan telur puyuh yang telah di kupas, kentang, dan hati ayam.
9. Tes rasa dan sajikan 😊.